RELAIS CASA ORTER
Via della Stazione 11
33050 Risano Udine
Tel.0432 564773
Menu’ di capodanno
31 dicembre 2012
Trancetto di salmone della Val Rosandra ai 2 curry
con guazzetto di cozze alle zafferano
Carpaccio di Angus alle 12 erbe
Vellutata di castagne con raviolone al Montasio
Tagliolini ai gamberi di fiume affumicati su salsa di erba cipollina
Padellata di gamberi alla senape grezza
su salsa al Vermouth
Filetto di scottona alle gemme di pepe
Cotechino e lenticchie
Panettoncino “Orter” al cioccolato piccante
Vini in degustazione:
Champagne Brut Bollinger
Champagne Souverain Henriot
Champagne Charle De Gaulle 2004 Drappier
Cabernet Sauvignon Lis Neris
Bianco Sesto La Tunella
Menu’ degustazione a persona € 70.00
Formula “Resta con noi”a persona: cena degustazione vini,pernottamento €.100.00