.CENA DEGUSTAZIONE CON "FONGARO SPUMANTI METODO CLASSICO"
11 maggio 2012 ORE 20.30
Relais casa Orter via della stazione 11
RISANO UDINE
MENU'
-TERRINA DI VERDURE CON CAPRINO DEL CARSO ,LETTO D'ERBE E
FIORI EDULI
-MIGNON DI CARNE BIANCA AL BALSAMICO E SALSA DI FRAGOLE AL
PEPE NERO
… … -GARGANELLI CON RAGU' DI CERVO PROFUMATO AL LIMONE CON
GUAZZETTO DI VONGOLE
-RISOTTO AGLI ASPARAGI DI RISANO CON CARBONARE AI "BRUSCANDOLI"
-SFILACCI DI ARISTA AL RAFANO CON CAPONATINA PRIMAVERILE
-SEMIFREDDO AL LAMPONE DAL CUORE MORBIDO CON SALSA AL
PASSITO E MANDORLE